"항상 물로만 씻었는데…" 잔류 농약이 제일 많이 나왔다는 의외의 '한국 채소'

겉보기에는 깨끗해 보여도, 어떤 채소를 어떻게 먹느냐에 따라 농약 노출 가능성에는 분명한 차이가 생긴다.

특히 상추나 깻잎처럼 생으로 섭취하는 채소는 조리 과정에서 잔류 농약을 줄이기 어렵기 때문에, 수확 이후 어떤 손질을 거쳤는지가 더 중요해진다.

여러 잎채소 가운데 특히 시금치는 잔류 농약 조사에서 빠지지 않고 언급된다.