라이스 페이퍼, 절대 따뜻한 물에 담그지 마세요…이유 알고보니
따뜻한 물에 라이스 페이퍼를 담근 후 쌈을 싸다 보면 금방 그릇에 들러붙어 어려움을 겪은 적이 있을 것이다.
바로 라이스 페이퍼를 찬물에 적시는 방법이다.
'게으른김주부'는 "월남쌈 쌀 때 따뜻한 물에 라이스 페이퍼를 담그는데, 찬물에 적셔도 된다"며 "라이스 페이퍼가 쫀득거리고 더 좋다"고 설명했다.
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