"한 마리에 무려 1만 원…" 손이 많이 가 아무나 못 먹는다는 ‘한국 해산물’
한국은 세계적으로 손꼽히는 굴 생산국이자 소비국으로, 이른바 '굴수저' 국가라 불린다.
보통 우리가 먹는 굴은 수분 함량이 80% 정도를 차지하지만, 개체굴은 수분 함량을 77% 수준으로 낮추어 생산된다.
전남 신안군에서는 개체굴 껍데기에 레이저로 브랜드 이름을 새겨 출하하며 명품화를 시도하고 있고, 통영 역시 생산 규모를 늘리며 해외 시장을 공략 중이다.
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