당근은 기름에 볶아서 먹어야 합니다…이걸 이제야 알게 됐네요
당근을 기름에 볶아서 먹어야 하는 가장 중요한 이유는 당근 속 핵심 영양소의 흡수율이 조리 방법에 따라 크게 달라지기 때문이다.
기름에 볶은 당근은 항산화 효과 측면에서도 장점이 크다.
볶아서 먹을 경우 이런 성분이 체내에 더 많이 흡수되기 때문에 단순히 당근을 섭취하는 것보다 건강 효과를 더 크게 기대할 수 있다.
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