떫은 홍시에 '이것' 한 방울 묻혀보세요…순식간에 달콤한 홍시로 변하네요
그중에서도 말랑말랑하고 달콤한 홍시는 남녀노소 누구나 좋아하는 별미다.
사과가 내뿜는 천연 가스, ‘에틸렌’의 과학 가장 대중적이면서도 확실한 방법은 사과를 활용하는 것이다.
단단한 감을 사과와 함께 밀폐 용기나 비닐봉지에 넣어 보관하면 보통 3~5일 이내에 말랑한 홍시가 된다.
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