떡국에 소금 말고 '이것' 넣어 보세요…이렇게 좋은 걸 왜 몰랐을까요
소금을 넣지 않고도 맛있게 만드는 떡국의 핵심은 인위적인 짠맛이 아니라 재료 본연의 감칠맛을 최대한 끌어내는 데 있다.
소금을 넣지 않고 떡국을 만들려면? .
사골 육수는 소금 없이도 자연스러운 고소함과 은은한 염도를 지니고 있어 떡국에 잘 어울린다.
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