“탄수화물은 적게, 단백질은 많이”…영양소 섭취 기준 바뀐다
한국인이 영양소 41종을 얼마나 먹으면 적정한지 그 기준을 담은 '한국인 영양소 섭취 기준'이 5년 만에 개정됐다.
영양소 섭취 기준에서 탄수화물의 적정 비율은 55∼65%에서 50∼65%로 낮아졌으며 단백질의 적정 비율은 기존 7∼20%에서 10∼20%로 올랐다.
국내외 연구 결과에 따르면 탄수화물 섭취 비율이 50~60% 수준일 때 사망 위험이 가장 낮았으며, 단백질 섭취 비율을 20%까지 늘릴 경우 9% 섭취 시보다 총 사망 위험이 감소하는 것으로 나타났다.
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