냄비에 꼭 '이것' 넣으세요…'고깃집 된장찌개'랑 똑같아집니다
애호박과 양파, 대파, 청양고추, 두부 반모만으로도 고깃집 특유의 깊은 맛이 나는 이유는 무엇일까.
고깃집 된장찌개의 핵심은 재료보다 순서와 불 조절에 있다.
된장이 기름과 어우러지면 애호박을 넣고 한 번 더 볶는다.
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