딱 한번만 하면 겨울 내내 먹는다...고추로 만드는 '매콤한' 밥도둑
고추다짐은 이름 그대로 고추를 잘게 다져 만드는 반찬이다.
가장 먼저 고추를 고르는 단계부터 중요하다.
고추가 어느 정도 볶아졌을 때 팬 가장자리에 둘러 넣으면 불에 살짝 눌리며 감칠맛이 살아난다.
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고추다짐은 이름 그대로 고추를 잘게 다져 만드는 반찬이다.
가장 먼저 고추를 고르는 단계부터 중요하다.
고추가 어느 정도 볶아졌을 때 팬 가장자리에 둘러 넣으면 불에 살짝 눌리며 감칠맛이 살아난다.
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