"방어인 줄 알았는데…" 식감부터 달라 한국인 대부분 헷갈린다는 '뜻밖의 생선'
한국인 대부분이 혼동할 정도로 두 생선은 외형이 흡사하지만, 실제로 먹었을 때 느껴지는 식감에서 명확한 차이가 나타난다.
방어는 수온이 낮아지는 겨울철에 수요가 늘어나는 물고기다.
부시리는 방어와 비교해 몸이 옆으로 다소 납작한 형태를 유지한다.
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