라면에 계란 넣을 때 냄비에 자꾸 달라붙죠? 딱 '이것'만 바꾸면 됩니다
라면을 끓일 때 물이 끓기 시작하자마자 계란을 넣으면, 냄비 바닥은 아직 강한 열을 받고 있고 국물의 흐름도 충분히 생기지 않은 상태다.
면이 어느 정도 풀어지고 냄비 안에서 물의 흐름이 활발해진 상태에서 계란을 깨 넣으면, 계란이 한곳에 붙지 않고 자연스럽게 떠오른다.
라면을 자주 끓여 먹는 집이라면 코팅 상태가 괜찮은 냄비 하나를 따로 사용하는 것도 방법이다.
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