조리 시간은 10분 남짓으로 짧아 술 마신 다음 날 부담 없이 만들 수 있다.
술자리 다음 날에는 자극적인 음식에 손이 가기 쉽지만, 오히려 담백한 국물이 몸을 회복시키는 데 더 효과적이다.
김국은 화려하지 않지만 겨울철 지친 몸을 천천히 되살리는 해장 음식이다.
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