손종원, 조리복 벗으니 분위기 확 달라졌다…“요리는 혼자 할 수 없는 일” [화보]

스타 셰프 손종원이 패션 매거진 ‘하퍼스 바자’와 함께한 화보를 공개했다.

손종원은 “파인다이닝을 단순히 음식으로만 보면 그렇게 느낄 수도 있지만, 내가 존경하는 셰프들은 그 이상을 추구한다”며 “타협하지 않고 목표를 위해 시간을 들이고 헌신하는 모습에서 숭고함을 느낀다”고 말했다.

셰프로서 끝까지 지키고 싶은 태도에 대해서는 ‘요리를 시작한 이유’를 꼽았다.