팥죽에 들어가는 새알에 '이것'을 묻혀 보세요…남편이 장사하자고 난리 납니다
팥죽을 떠올리면 자연스럽게 함께 생각나는 것이 바로 새알옹심이다.
새알옹심이가 서로 달라붙지 않게 하려면 빚은 뒤 바로 끓이지 말고 마른 찹쌀가루를 살짝 묻혀 두는 방법이 효과적이다.
새알옹심이는 팥죽이 한 번 충분히 끓어 팥이 잘 풀어진 뒤에 넣어야 한다.
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