아예 안 익은 김장김치로 만드는 신박한 요리... "세상에 어떻게 이런 맛이"
담근 지 얼마 안 된 김장김치.
보통 김치찜은 푹 익은 묵은지로 만드는 게 상식이지만 문성실은 갓 담근 생김치로 만든 김치찜을 소개해 눈길을 끈다.
양념 재료로는 들기름 7큰술, 참치액젓이나 초피액젓 또는 연두 1큰술, 매실청이나 올리고당 2큰술을 준비한다.
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