부천시, 외식 컨설팅으로 ‘맛집 경쟁력’ 제고…상권회복 마중물 역할
22일 시에 따르면 9월부터 지난달까지 ‘부천맛집’으로 지정된 외식업소 아홉 곳을 대상으로 현장 컨설팅 30회를 진행했다.
입지와 규모, 고객층 등을 세밀하게 분석한 뒤 브랜드 전략 수립, 메뉴 개선과 원가 절감, 온라인 홍보 강화, 고객 응대 방식 개선 등 경영 전반을 체계적으로 점검했다.
이영숙 ‘시골애’ 대표는 “이번 컨설팅을 통해 온라인 고객 소통의 중요성을 깨달았다”고 말했다.
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