[푸드레터] 글로벌 간식 '나초' 탄생 비화에 담긴 인생의 진리
멕시코의 대표 간식에서 이제는 글로벌 간식으로 자리 잡은 나초, 특별한 맛만큼이나 탄생 계기도 흥미로운데요.
그런데 잠시 요리사가 자리를 비운 사이 한 손님 무리가 식당을 찾았습니다.
손님을 그냥 돌려보낼 수 없다는 생각에 그는 토르티야를 삼각형으로 자르고 콜비 치즈와 할라피뇨 피클을 올려 내놨는데요.
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