경매가 열리는 어판장 바닥에는 갓 잡아 올린 생선들이 쏟아지듯 쌓이고, 은빛 비늘 사이로 찬 공기와 뒤섞인 김이 피어오른다.
이름부터 이야기가 되는 생선, 도루묵 .
속초에서는 11월 초부터 중순까지 양미리와 도루묵을 앞세운 지역 행사가 열렸다.
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초장에 '이것'만 넣고 섞었더니… 상상도 못한 맛으로 바뀌었습니다
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