여지껏 이걸 모르고 살았다니…쌀을 그대로 '전자렌지'에 넣어 보세요
바로 쌀을 전자렌지에 넣어 밥을 짓는 방식 이다.
쌀이 물을 흡수해 전분이 호화되는 과정을 고온의 수증기로 단시간에 만들어주는 것이다.
밥솥은 가열과 뜸을 천천히 반복하지만, 전자렌지는 물 분자를 빠르게 진동시켜 짧은 시간에 높은 열을 만든다.
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