[푸드레터] "치즈에서 발냄새 나요" 과학적 이유 있었다

치즈를 열자마자 나는 그 특유의 꾸리꾸리한 냄새, 장난식으로 "발냄새 같다"라고 표현하기도 하죠.

그래서 발과 치즈는 결국 같은 종류의 미생물이 만든 냄새가 겹치면서 비슷하게 느껴질 수 있는 거죠.

심지어 말라리아 모기가 치즈의 이런 향을 사람 냄새로 착각해 치즈 쪽으로 끌린다는 연구도 있다고 하네요, 재밌지 않나요?.