한겨울인 12월이 되면 바닷바람에 말린 과메기가 제철을 맞는다.
과메기 조림은 남은 과메기를 활용하기에도 좋다.
이럴 때 과메기 조림은 바다의 풍미와 따뜻한 조리법이 어우러져 색다른 만족감을 준다.
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