매번 버렸는데…수육 삶을 때 ‘이것' 넣었더니 돼지 잡내가 싹 사라졌습니다
수육을 삶을 때 된장을 먼저 떠올리는 경우가 많지만, 잡내를 줄이는 데 핵심이 되는 재료는 따로 있다.
그래서 된장만 넣고 삶은 수육에서 미묘하게 남는 냄새가 느껴지는 경우가 생긴다.
끓이는 동안 필요한 성분만 자연스럽게 우러난다.
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