"소재별로 다르네…" 대부분이 몰랐던 '도마' 관리법 완벽 정리
도마는 만들어진 소재에 따라 물리적 특성이 다르므로, 그에 맞는 올바른 세척과 살균 방식을 적용해야 안전하다.
갈라진 틈은 세균의 서식지가 되므로 그늘 건조가 원칙이다.
가볍고 건조가 빠른 플라스틱 도마는 사용이 편리하지만, 칼에 의해 흠집이 잘 생긴다는 단점이 있다.
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