고구마는 절대 그냥 먹지 마세요...우유를 부으면 놀라운 일 벌어집니다
겨울에 즐기는 고구마 간식은 단순한 군고구마를 넘어 우유와 버터를 더해 색다른 풍미로 확장된다.
이 조리법이 맛있는 이유는 고구마의 전분과 우유의 유당이 함께 열을 받으면서 자연스러운 단맛을 강화하기 때문이다.
고구마의 따뜻한 단맛과 시나몬의 향이 어울리면 은은하게 겨울 느낌이 나고, 바닐라는 우유의 향을 살려 디저트 느낌을 강화한다.
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