미역국은 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 음식이다.
국물을 우릴 때 감자를 먼저 넣으면, 조리 과정에서 국물이 자연스럽게 걸쭉해지고 감자의 단맛이 배어든다.
또한 감자 미역국은 조리 과정에서 추가 재료 없이도 자연스러운 색과 풍미가 살아나는 것이 특징이다.
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