기온이 떨어지는 계절에 손이 가장 자주 가는 식재료 네 가지를 정리했다.
생강은 겨울 요리에 향과 온기를 동시에 더해주는 재료다.
볶음 요리에서도 생강은 기름에 먼저 볶아 향을 올리고 그다음 재료를 넣으면 전체 맛이 안정된다.
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