라면 끓일 때 '이것' 한번만 넣어보세요…국물 맛이 미쳤다고 감탄만 나옵니다
추운 겨울밤, 뜨끈한 국물이 간절할 때 가장 먼저 떠오르는 음식은 단연 라면이다.
들깨가루와 깻잎이 만들어내는 감자탕 맛 .
왜 하필 들깨가루와 깻잎일까? 감자탕 특유의 국물 맛은 오랜 시간 끓여낸 돼지 뼈 육수, 구수한 들깨가루, 향긋한 깻잎이 어우러져 탄생하는데, 이 두 재료가 그 복잡한 맛의 핵심 요소를 절묘하게 재현해낸다.
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