남은 두부에 ‘이것’만 더해보세요… 3주는 거뜬히 쓸 수 있습니다
국, 볶음, 조림을 오가며 활용하는 범위가 넓은 '두부'는 많은 가정에서 기본 식재료로 자리 잡고 있다.
냉장 상태에서는 부드럽게 유지되지만, 냉동 후 해동하면 내부 수분이 빠져나가 결이 조밀해지고 탄성이 생긴다.
이 방식으로 보관하면 일반 물보다 훨씬 오래 유지되며, 열흘 정도는 결이 무르거나 냄새가 나는 문제없이 사용할 수 있다.
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