‘치킨게임’에 속 앓는 식품家, 이익구조 ‘경고등’
유통채널 간 가격 경쟁이 점차 격화되자 식품기업의 수익성 부담이 커지고 있다.
판매처 내 최저가 행사가 반복되면서 납품 단가와 마진이 동시에 감소하는 구조가 이어지고, 경쟁이 심해질수록 제조사는 판매처 요구를 수용하는 것에 인력과 비용을 우선적으로 투입할 수밖에 없는 실정이다.
식품업계는 채널 간 경쟁이 심해질수록 제조사가 더 큰 부담을 떠안는 구조라고 호소한다.
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