몸에 좋은 거 아니었어?…마른 오징어에 묻은 하얀 가루, 먹으면 큰일 나는 '신호'
마른 오징어 표면에 얇게 내려앉은 하얀 가루를 두고 소비자들이 혼란을 느끼는 경우가 많다.
건조 과정에서 생기는 자연스러운 ‘타우린 결정’인 경우가 많지만, 실제로는 곰팡이일 수도 있다는 우려가 뒤섞이기 때문이다.
타우린 결정은 별다른 냄새를 내지 않고 건조해 있다.
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