한국기행 발효식탁 5부 두부장을 아시나요?
EBS1 '한국기행' 발효식탁 5부에서는 생소하지만 예부터 전해 내려오던 우리의 귀중한 전통음식인 두부장을 만나본다.
◈ '한국기행' 발효식탁 5부 - 두부장을 아시나요? .
도시에서 미용실을 운영하다 2001년 암 진단을 받고, 발효식품을 챙겨 먹으라는 의사의 권유로 건강을 위해 시골 마을로 이사해 전통장을 담그기 시작했다는 이승희 씨.
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