팬에 눌러붙었다고 당황하지 마세요…셰프가 알려주는 망한 계란 프라이 살리는 방법
윤 셰프는 계란이 이미 팬에 달라붙은 상황에서 간단한 응급처치만으로도 깔끔하게 떼어낼 수 있는 방법을 유튜브 '윤남노포'에서 소개했다.
차가운 팬에 계란을 바로 넣으면 흰자가 천천히 익으며 바닥에 달라붙기 쉽다.
중불에서 1~2분 정도 팬을 달군 뒤 기름을 넣고, 기름이 은은하게 일렁일 때 계란을 넣는 것이 바람직하다.
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