"한입 먹자마자 반하게 됩니다…" 쑥갓에 ‘이것’ 살짝만 더해보세요
겨울이 되면, 잎이 단단해져 향이 진해진 쑥갓이 자주 보인다.
양념은 두부가 뭉치지 않도록 먼저 쑥갓에 양념을 가볍게 섞어 두부가 뭉치지 않도록 준비한 뒤, 두부와 함께 버무리면 전체가 깔끔하게 섞인다.
막 버무렸을 때는 쑥갓 향이 살아 있고 땅콩의 고소한 맛도 뚜렷하게 느껴진다.
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