"국수 재료로만 알았는데…" 알고 보니 전 세계에서 사랑받는 '한국 곡물'

하지만 최근 메밀이 한국을 넘어 전 세계에서도 사랑받는 식재료라는 사실이 밝혀져 화제다.

거친 땅에서도 자라는 제주 메밀 .

또한 강릉을 비롯한 강원도 동해안 지역의 '메밀전'과 '부꾸미'는 메밀 반죽을 얇게 부쳐 여러 가지의 속 재료를 넣어 돌돌 말아 먹는데, 담백한 메밀이 재료 본연의 맛을 가리지 않고 조화롭게 어우러진다.