지금까지 속았다…계란 노른자 '주황색'에 대한 완전 놀라운 반전
진한 주황색 노른자가 더 영양가 높고 맛있다는 통념이 대표적이다.
달걀 노른자의 색은 닭이 먹는 사료에 따라 달라진다.
특히 방사 사육 달걀은 닭이 야외 활동을 하면서 다양한 먹이를 섭취하기 때문에 사료에 의한 색상 편차가 클 수 있으며, 이로 인해 노른자가 더욱 진하게 보일 수 있다.
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