금실 딸기에 트러플까지…호텔업계 연말 '케이크 대전'
국내 호텔업계가 연말 ‘케이크 대전’을 펼친다.
롯데호텔 딸기 케이크는 지난해 10만 5000원에서 올해 11만 5000원에 판매된다.
호텔업계 관계자는 “지난해 코코아 가격이 급격히 오르자, 중간 유통사들이 물량을 소규모로 푸는 등 가격 인상 요인이 많았다”며 “또한 생크림, 버터 등도 가격이 많이 올라 대부분 가격대가 인상될 것으로 보인다”고 말했다.
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