김장하려고 보니 배추 '까만 점'…먹어도 될까
김장철 시장에서 배추를 고르다 보면 잎이나 줄기에 작은 갈색 반점이 보이는 경우가 있다.
배추가 성장하는 과정에서 질소 공급이 과하거나 부족할 때 나타나는 현상으로, 병원균이나 독성과는 관련이 없다.
질소 부족일 경우 속잎으로 영양분이 이동하면서 겉잎 줄기에 검은 점이 생긴다.
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