김에 '계란물' 묻혀 구워보세요…다시는 예전으로 못 돌아갑니다
김에 계란물을 묻혀 구워내면 맛과 영양이 모두 달라진다.
밥이나 빵처럼 탄수화물이 많은 음식보다 부담이 적고, 계란의 단백질 덕분에 포만감도 오래 유지된다.
또한 열을 가하면 김에서 해조류 특유의 구수한 향이 더 짙어지는데, 계란의 풍미가 이를 감싸 비린 맛 없이 담백한 감칠맛을 만든다.
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