돼지고기에 '이 가루' 뿌려서 구워보세요…이제 다시는 그냥 못 먹습니다
돼지고기 목살은 두툼한 식감과 풍부한 지방층 덕분에 구워 먹기 좋은 부위로 꼽힌다.
바로 전분을 아주 가볍게 묻혀 팬에 굽는 방식이다.
목살에 전분을 입힐 때는 고기 표면의 수분을 먼저 살짝 닦아주는 것이 좋다.
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