너무 싸고 맛있는데 국민 대부분이 잊고 있어서 못 먹는 '겨울 별미'
바로 홍합이다.
유명 수산물 전문가 김지민이 운영하는 '입질의추억TV' 유튜브 채널이 21일 '너무 저렴하고 맛있는데 대다수 국민이 잊고 있어서 못 먹었던 제철 별미!'란 제목의 영상을 공개하며 홍합의 매력을 소개했다.
홍합의 제철은 참홍합과 더불어 11월쯤부터 시작돼 이듬해 3월까지 이어진다.김지민은 "10월경부터 3월까지로 보면 된다”라면서 “이 시기에 날씨와 바다 상황에 따라 살이 붙기도 하고 빠지기도 한다“라고 말했다.
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