남은 무 버리지 말고 '이렇게' 만들어보세요… 집 나갔던 입맛이 다시 돌아왔습니다
동치미 속 무 안에 든 수분과 당이 저절로 스며 나오면서 깔끔한 맛을 만들어 추운 날씨에 밥상에 올리면 입맛을 깨운다.
하루 정도 두면 발효로 자연스러운 짠맛이 올라오기 때문이다.
1.절인 무 준비 3kg 무를 8조각으로 썰고 소금 3스푼을 넣어 3시간에서 4시간 절인다.
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