호텔뷔페서 식중독 의심…대량 조리 음식은 '이것' 주의
뉴시스 보도에 따르면, 18일 식품의약품안전처에 따르면 대량 조리 음식의 경우 식중독 예방을 위해 완전히 익히기, 조리된 음식은 즉시 제공하기 등의 안전수칙을 지켜야 한다.
대량 조리 음식은 운반 시에도 주의해야 한다.
또한 조리 작업 전 청결한 위생복장을 착용하고, 위생복과 평상복은 구분한다.
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