"어쩐지 먹어도 배고파"…라면·탄산, 뇌 구조까지 바꾼다
라면·과자·탄산음료 등 초가공식품을 자주 섭취하면 뇌 구조가 변형돼 과식을 부추길 수 있다는 연구 결과가 나왔다.
이후 확산 자기공명영상(MRI)으로 뇌를 분석한 결과, 초가공식품 섭취가 식욕 조절에 중요한 뇌 영역인 시상하부에서 구조 변화를 일으키는 것으로 나타났다.
이번 연구는 초가공식품이 신진대사와 체중뿐만 아니라, 식욕을 조절하는 뇌 부위까지 변화를 줄 수 있음을 보여준다.
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