신기하다... 김장 후 남은 배추, 봄까지 싱싱하게 저장하는 방법

김장 배추를 수확하고 남은 배추를 땅에 묻은 농부는 "다양한 방법으로 배추를 저장해 성공했으나 수분 증발로 시들어 살아있는 배추의 맛을 먹을 수는 없었다"며 "땅속에 저장하면 당도도 높아지고 배추 특유의 고소한 맛도 최고가 된다"고 설명했다.

먼저 배추 두둑을 훼손하지 않고 그대로 이용해 배추가 들어갈 정도의 구덩이를 만든다.

농부는 "구름이 많은 낮과 밤에는 비닐보다 부직포가 보온 효과가 높고 공기도 통하에 부직포 안쪽으로 성에나 습기가 차지 않는다"고 말했다.