하얗게 곰팡이 핀 ‘귤’ 여태 그냥 도려내고 먹었는데…‘이럴 수가’
“곰팡이 핀 부분만 잘라내면 괜찮다?”…전문가 “절대 금물” 미국 콜로라도주립대 브래드 라이스펠드 명예교수는 비영리 학술매체 더 컨버세이션을 통해 “곰팡이가 보이는 부분만 제거해도 음식 내부에는 이미 미세한 균사가 깊숙이 퍼져 있다”며 “그 음식은 절대 섭취해서는 안 된다”고 강조했다.
이 곰팡이는 단순히 귤을 썩히는 것에 그치지 않는다.
우선 곰팡이가 피었거나 물러진 귤은 반드시 즉시 골라내야 한다.
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