[2025 푸드위크 코리아 ②] 수산물부터 육류까지… 한국의 진정한 '맛'을 선보이다
게살전, 게딱지장, 연어 타르트, 불고기, 돼지목살 등 다양한 기술이 어우러진 음식들이 전시돼 관람객들의 발길을 붙잡았다.
육류관, 불고기와 목살로 본 ‘고기 기술의 진화’.
이번 '2025 푸드위크 코리아'는 ‘경계의 해체’라는 흐름 속에서 한국의 맛이 어디까지 확장될 수 있는지를 보여줬다.
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