"1kg에 20만 원 넘습니다…" 임금님 수라상에도 올랐다는 ‘견과류’
잣은 소나무과 식물의 씨앗으로, 국내에서는 주로 ‘한국잣(Pinus koraiensis)’이 수확된다.
이유는 채취 과정이 위험하고, 생산량이 많지 않아 희소성이 높기 때문이다.
이처럼 채취 자체가 고된 데다 잣송이를 말리고, 껍질을 털어 씨앗을 빼내는 과정도 까다롭다.
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