제주 로컬푸드 ‘밥상살림’, 제주흑우 요리로 전국 무대 도전… “흑우, 임금님께 진상했던 그 맛을 되살린다”
제주를 기반으로 한 사회적기업 밥상살림(대표 조상호)이 제주 로컬푸드의 새로운 가능성을 전국 무대에서 선보인다.
밥상살림은 제주 지역 소농과 축산농가의 제품을 소비자에게 직거래 형태로 공급하는 로컬푸드 직매장 ‘담을매장’을 운영하며, 1만6천여 명의 회원을 보유한 건강먹거리 플랫폼으로 자리 잡았다.
밥상살림은 오는 11월 중순 제주에서 ‘제주흑우요리 콘텐츠 경연대회’를 개최한다.
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