서정대학교 간호학과(4년제)와 응급구조과(3년제)는 해마다 높은 국가시험 합격률과 취업률을 기록하며 보건의료 전문인력 양성의 중심으로 자리 잡았다.
특히 간호학과는 최신 임상 실습실과 지역 의료기관 협약을 기반으로 한 현장형 교육 과정을 운영하며, 응급구조과는 13년 연속 국가시험 100% 합격이라는 기록을 이어가고 있다.
호텔외식조리과는 국제요리경연대회 수상, 해외 실습 프로그램, 특급호텔 출신 교수진의 현장형 수업으로 실무 교육의 강점을 키워 호텔외식조리과 졸업생들은 졸업과 동시에 국내외 특급호텔에서 활약하고 있다.
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