얼른 쟁여야겠다…무려 9343톤 쏟아져 귀한 몸값 확 내려간 '국민 수산물'
수협중앙회는 올해 가을철 꽃게 위판량이 지난해의 두 배로 늘고 산지 가격은 20% 하락했다고 28일 밝혔다.
꽃게의 맛은 살 속에 들어 있는 아미노산과 이노신산(IMP) 같은 성분이 단맛과 감칠맛을 만들어낸다.
즉, 꽃게는 우리 연안에서 흔히 잡히는 영양 많은 해산물로, 제철에 신선하게 먹을 때 맛과 영양을 가장 잘 느낄 수 있다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키트리” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
